慢性结肠炎患者的饮食注意事项：
一、饮食选择：
1.可以适量喝小米粥、小米山药粥、蛋黄粥、蔬菜粥等清淡食物。
2.可以吃一些温性食物，如适量的蒸熟苹果、石榴等，蔬菜方面可选择扁豆、马齿苋等，这些食物有助于辅助改善腹泻症状。
二、饮食禁忌：
1.饮食要清淡，不能吃太油腻不好消化的食物。
2.避免食用生冷瓜果、辣椒，不能喝酒。
3.不要吃寒性食物，如冬瓜、甜瓜、绿豆、香蕉等，以免导致腹泻症状加重。
三、其他方面：
1.保持心情舒畅，避免有太大压力。
2.适量参加体育锻炼，增强体质。
总之，慢性结肠炎患者在饮食上要多加注意，合理选择和避免某些食物，同时注意情绪和适当运动，以利于病情的稳定和恢复。