大便很臭通常由以下几种情况导致：饮食因素、便秘以及肠道梗阻。
一、饮食原因：
1.若日常饮食中经常食用高蛋白质或高糖食物，就可能使消化功能受到影响。
2.经常吃辛辣食物，会刺激肠道分解氨性物质，从而在大便排出时产生难闻的臭味，致使大便很臭。
二、便秘：
便秘会使肠道蠕动减慢，引发排便次数减少或排便干燥等症状。当大便在肠道内停留时间过长，通常会滋生细菌繁殖，进而引起大便出现较强的臭味，出现大便很臭的情况。
三、肠道梗阻：
肠道梗阻可能由肠粘连、肠肿瘤或炎症性肠病引起，会导致食欲减退、腹部绞痛等情况，也会引起便秘，甚至会出现无法排便或排气的现象，所以会伴有大便很臭。
总之，当出现大便很臭的情况时，需要综合考虑可能的原因，必要时应就医进行详细检查和诊断，以便采取合适的治疗措施。