吃蚕豆是否会得蚕豆病需视情况而定。蚕豆病是一种先天性血液疾病，多与遗传因素相关，主要是患者体内缺乏葡萄糖6磷酸酶脱氢酶所致。
一、正常人饮食：正常人日常饮食中摄入蚕豆不会得蚕豆病。蚕豆含有丰富蛋白质以及一定的钙、锌等，既能促进胃肠蠕动，又对预防心血管疾病有一定作用。如果是正常人群，不存在蚕豆病遗传性疾病，可适当食用蚕豆，不会患病。
二、家族有遗传病情况：若家族存在遗传性蚕豆病，此时吃蚕豆可能引发急性溶血性贫血，一般不建议食用。蚕豆病属于染色体遗传性疾病，发病期间食用蚕豆可能出现头晕、无力、食欲缺乏等症状，严重时会导致黄疸、贫血、血红蛋白尿等问题，甚至危及生命。
当患者因吃蚕豆出现蚕豆病症状时，需及时就医。平时在饮食方面要避免吃蚕豆及其制品，以防发生不良反应。
总之，吃蚕豆是否得蚕豆病不能一概而论，要根据自身具体情况来判断，尤其有家族遗传病史者需格外注意。