吃东西后不久就大便，可能由多种原因导致，具体如下：
一、若是进食速度过快或者食用了辛辣刺激食物，可能引发这种状况。快速进食会让食物对胃肠形成较大刺激，促使胃肠蠕动加快，刺激肠道内神经，从而迅速使人产生便意。所以，吃饭时应做到细嚼慢咽，保持清淡饮食，降低进食速度，这样有助于改善该症状。
1.进食速度快：进食过快会加大对肠胃的刺激，进而影响肠道功能。
2.饮食因素：辛辣刺激食物也容易对肠胃造成不良影响。
二、本身患有肠道炎症性疾病时，同样会出现进食后就排便的情况，比如结肠炎、直肠炎等。肠道炎症会致使消化功能紊乱，且伴有腹泻等症状，进食后就可能引起排便。对此可前往医院完善相关检查，明确病因后进行针对性处理。
1.结肠炎：炎症会对肠道消化功能产生不利影响。
2.直肠炎：可导致相应的症状出现。
三、肠易激综合征也能引起排便习惯改变，这是一种和精神、心理状态相关的疾病，像紧张、应激状态等都会引发腹痛、排气和排便。此时需要放松心情，调节情绪，改善焦虑状况。
如果出现吃完东西后很快就排便的现象，要注意减慢进食速度，做到细嚼慢咽，饮食保持清淡，尽量避免油腻辛辣食物，同时放松心情，调节好情绪。倘若存在肠道炎症性疾病，要及时就医，以调节肠道菌群平衡。