糖尿病患者可食用木糖醇、菊糖、元贞糖等代糖。具体如下：
一、木糖醇：它是人体糖类代谢的中间体，即便体内缺少胰岛素影响糖代谢，在无须胰岛素促进的情况下，也能透过细胞膜被组织吸收利用，还可促进肝糖原合成，为细胞提供营养和能量，并且不会引起血糖值升高，能消除糖尿病人服用后的多食、多饮、多尿这三多症状，是适合糖尿病患者的代糖食品。
二、菊糖：菊糖又名甜叶菊，主要含甜菊糖苷，其不仅甜度高、热量低，还具有一定药理作用，比如能治疗糖尿病、控制血糖、降低血压、促进新陈代谢等，对控制肥胖症、调节胃酸、恢复神经疲劳等也有很好功效。
三、元贞糖：它是由蛋白糖、甜菊糖、罗汉果糖及甘草甜素等制成的蔗糖代用品，是糖尿病、高血压病、冠心病及高脂血症等患者的专用代糖，可作为饮用牛奶、豆浆、咖啡等饮品的优良无热量白糖代用品，甜度较高且相对无毒副作用，糖尿病患者可以放心使用。
糖尿病患者一定要禁忌食用会使血糖升高的双糖，如乳糖、麦芽糖、蔗糖，同时也不能食用单糖，如葡萄糖。虽然糖尿病患者可以吃代糖，但要注意不可过量。
总之，糖尿病患者可选择特定代糖来满足对甜味的需求，但食用时要把控好量，同时要避免食用会明显升高血糖的糖类。