豆腐脑热量不高。
一、热量方面。一碗普通的豆腐脑通常具有100至200千卡的热量，和其他常见的早餐食物像油条、馒头、包子等作比较，其热量确实是相对较低的。
二、营养成分方面。豆腐脑含有诸多对健康有益的营养成分，比如蛋白质、钙、铁、镁等。这些成分不仅对身体有益，还能提供充足能量和营养，让人能较长时间地保持饱腹感。
三、其他方面。豆腐脑的配料和烹制方式会对其热量和营养价值产生影响。有些豆腐脑店可能会添加油、糖等配料来提升口感和风味，但这同时也会提高豆腐脑的能量含量与糖分含量。此外，制作豆腐脑时必须要注意使用干净卫生的材料，这样才能保证食品的质量和安全性。
总之，豆腐脑热量较低且有一定营养，但要注意其配料和制作过程，以确保食用的健康和安全。