严重的食物中毒会引发诸多症状，比如严重腹泻、视线模糊等。
一、严重腹泻。通常人体肠胃具有一定抵御能力，当有毒食物进入人体肠胃后，肠胃会对这些外来异物产生抵抗反应。如果中毒情况不太严重，患者通过腹泻能将部分有毒物质排出体外。然而若是重度食物中毒，仅靠腹泻无法将有毒物质完全排净，腹泻会极为频繁。此时建议患者前往医院进行腹部影像学检查以实施治疗。
二、视线模糊。食物中毒的患者体内常会产生一些化学反应，所产生的化学物质会随血液运输到患者的视觉神经处，进而对视觉神经形成刺激，导致患者出现视力模糊的状况。这种情况下患者必须尽快去医院接受治疗，不然可能引发失明等不良后果。
总之，严重食物中毒的这些症状不可忽视，一旦出现应及时采取相应措施进行处理。