脑出血恢复期的饮食要点包括：可以吃富含蛋白质的食物，如鸭肉、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶等；可以吃含有番茄红素的食物，如番茄、葡萄柚、西瓜等；还需要多吃维生素含量高的食物，如橙子、橘子、雪梨、香蕉等。
一、富含蛋白质的食物：
1.鸭肉：含有丰富的蛋白质等营养成分。
2.鱼肉：是优质蛋白质的良好来源。
3.鸡肉：能提供人体所需的蛋白质。
4.鸡蛋：富含蛋白质和多种营养物质。
5.牛奶：蛋白质含量较高。患者在恢复期间如果蛋白质摄入不足，会导致血管脆性增加，可能引起颅内血管破裂再次出血。
二、含番茄红素的食物：
1.番茄：富含番茄红素，对预防动脉粥样硬化有一定作用。
2.葡萄柚：含有一定量的番茄红素。
3.西瓜：也包含番茄红素成分。多吃这类食物可在一定程度上起到预防动脉粥样硬化的效果。
三、维生素含量高的食物：
1.橙子：富含维生素C等多种维生素。
2.橘子：含有丰富的维生素。
3.雪梨：能提供部分维生素。
4.香蕉：包含多种维生素。补充足够维生素有助于身体更快恢复。
患者在恢复期间要注意饮食清淡，做到低糖、低盐饮食，尽量不吃动物肝脏以免胆固醇过高，同时避免吃辛辣油炸食物。总之，脑出血恢复期合理饮食对于身体恢复至关重要。