关键点：脸干起皮伴瘙痒的处理方式包括针对非疾病因素的措施，如涂抹护肤品、放置加湿器、注意面部保暖等；疾病因素如面部过敏性皮炎，要寻找过敏原、外用药物治疗、严重时配合口服药物等；患者饮食上应避免刺激性食物。
一、对于因环境寒冷、肤质敏感等非疾病因素导致脸干起皮且伴瘙痒的患者：
1.可涂抹温和、保湿的护肤品，如透明质酸霜能帮助锁住水分，维生素E霜可滋润肌肤，以此来进行应急处理。
2.在室内放置加湿器，增加空气湿度，避免环境过于干燥。
3.尤其在秋冬季节外出时要佩戴口罩，做好面部保暖，这些措施有助于防护和改善症状。
二、若是疾病引起，常见为面部过敏性皮炎，处理方法如下：
1.首先要通过皮试等方式寻找过敏原，隔绝过敏原能从根本上防止疾病反复发作。
2.外用药物可选择氧化锌膏，其有收敛、保护的作用，赛庚啶乳膏能缓解瘙痒症状等。
3.当过敏症状严重时，应在医生指导下配合口服氯雷他定、依巴斯汀等抗组胺药物，同时配合钙剂、维生素C，这样治疗效果会更佳。
三、这类患者在饮食方面：
应避免食用辛辣等刺激性食物，因为这些食物可能会助热、生风，进而导致脸干起皮伴瘙痒的症状进一步恶化。
总之，对于脸干起皮伴瘙痒的情况，要区分是单纯的非疾病因素还是疾病所致，采取针对性的处理措施，同时注意饮食禁忌，以促进症状的缓解和恢复。