头皮突然很痒且头皮屑增多，可能是由脂溢性皮炎、缺乏维生素、头皮银屑病、头癣等原因导致。患者应尽快就医，以便对症治疗。具体如下：
一、脂溢性皮炎：脂溢性皮炎主要是因头皮马拉色菌感染而引起。若为脂溢性皮炎，通常会有明显瘙痒感，且头皮屑大量出现。此时，较为简单的办法是外用酮康唑洗剂或二硫化硒洗剂洗头，其原理在于抑制马拉色菌繁殖，在受到抑制后头皮瘙痒就会减轻。
1.酮康唑洗剂：其主要成分是酮康唑，能有效杀灭马拉色菌等真菌，从而缓解头皮瘙痒和头皮屑问题。
2.二硫化硒洗剂：具有抗真菌和去屑作用，对改善脂溢性皮炎症状有帮助。
二、缺乏维生素：头皮瘙痒可能与缺乏维生素有关，此时可以适当补充一些复合维生素B族等，以进行改善。
1.复合维生素B族：包含多种B族维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6等，有助于维持皮肤和头皮的正常代谢和健康。
三、头皮银屑病：部分头皮瘙痒可能是头皮银屑病所致，其主要表现为头皮除瘙痒外，还存在银屑病皮损。头皮银屑病的治疗相对复杂，需要使用一些治疗药物，如卡泊三醇搽剂、卡泊三醇倍他米松凝胶等。
1.卡泊三醇搽剂：主要用于银屑病的局部治疗，可减轻头皮银屑病的症状。
2.卡泊三醇倍他米松凝胶：能有效缓解头皮银屑病的皮损和瘙痒等情况。
四、头癣：头癣是由皮肤癣菌感染头皮和毛发而引起的一种真菌感染性皮肤病，会出现头皮屑、脱发等症状，多见于学龄前儿童，且多有养宠物史。患者需到皮肤科就诊进行真菌学检查以确诊，在医生指导下采用口服及外用抗真菌药物进行治疗。
1.口服抗真菌药物：如伊曲康唑、特比萘芬等，能有效杀灭真菌。
2.外用抗真菌药物：如克霉唑乳膏、咪康唑乳膏等，可直接作用于头皮患处。
总之，当出现头皮突然很痒且头皮屑增多的情况时，要及时明确原因，并采取针对性的治疗措施。