鼻子老是起皮，这其中既有可能是生理现象，也有可能与疾病相关，比如脂溢性皮炎、银屑病等。
一、生理现象：1.气候干燥时，会导致皮肤水分流失加快，可能引起鼻子起皮。2.不注重护肤，皮肤缺乏必要的滋润和保护，角质层含水量降低，易出现脱皮现象。3.长时间的紫外线照射，会损伤皮肤，使得角质层状态异常，从而造成脱皮。
二、脂溢性皮炎：好发于头面部、背部等部位，具体病因还不明确。当发生在颜面部时，会有起皮、脱屑以及皮肤出油多等表现，同时伴有不同程度的瘙痒。
三、银屑病：病因不太清楚，可能和遗传、环境或者免疫能力有关系。可分为多种类型，寻常型银屑病会出现起皮、银白色鳞屑，鳞屑脱落后会呈现淡红色发光半透明薄膜，且通常会有不同程度的瘙痒。
平时要注意做好局部的保湿工作，保证充足的睡眠，避免食用高脂和高糖食物。如果症状比较明显，就需要到皮肤科进一步检查，然后依据病因进行合理的治疗。
总之，鼻子起皮可能由多种原因导致，要根据具体情况采取相应的措施来改善和处理。