汞中毒的症状因汞进入人体的途径、剂量和时间不同而有所差异。短时间内大量摄入汞可能会在数小时至数天内出现明显症状。
神经系统症状：
头痛头晕： 患者可能会感到头部持续或间歇性的疼痛、昏沉感，严重时会影响日常生活和工作。例如，有的患者会感觉整天头脑不清醒，注意力难以集中。肢体麻木： 手脚等部位可能出现麻木感，就像有东西隔着一层东西，感觉不灵敏。这种麻木可能会逐渐加重，影响肢体的正常活动。震颤： 手部、头部等部位可能出现不自主的震颤，在安静状态下也可能存在，且在紧张、注意力集中时会更加明显。比如手指会像在微微发抖，难以完成精细动作。
消化系统症状：
口腔异味： 患者口中可能会有金属异味，这是汞中毒比较典型的一个表现。恶心呕吐： 经常会出现没有明显诱因的恶心，随后可能会呕吐，呕吐物可能为胃内容物等。严重时会频繁呕吐，导致身体脱水等情况。腹痛腹泻： 腹部会有疼痛感，可能是隐痛或绞痛，同时伴有腹泻，大便可能呈稀水样等。
泌尿系统症状：
蛋白尿： 尿液中可能会检测出蛋白质，通过尿常规等检查可以发现异常。长期汞中毒可能会逐渐损伤肾脏功能，导致蛋白尿持续存在。尿量改变： 可能会出现尿量减少的情况，随着病情发展，严重时可能会出现少尿甚至无尿，影响身体代谢废物的排出。
其他症状：
皮肤改变： 皮肤可能会出现红斑、丘疹等皮疹，有的患者皮肤会变得粗糙、干燥。呼吸异常： 严重汞中毒时可能会影响呼吸系统，出现呼吸急促等表现，呼吸频率会加快，感觉喘气困难。