颈动脉内膜正常厚度应小于1mm，颈动脉内膜增厚与不健康饮食和生活习惯有关，治疗方法包括一般治疗、药物治疗和手术治疗。具体如下：
一、一般治疗：
如果患者病情不太严重，只是轻度增厚，可先暂时观察。患者平时应避免过度劳累，保持心情舒畅，坚持低盐、低脂饮食，这样有助于缓解病情。
二、药物治疗：
1.硫酸氢氯吡格雷片、阿司匹林肠溶片：可抑制血小板聚集。
2.酒石酸美托洛尔片：用于针对性降血压。
3.盐酸二甲双胍片：能帮助控制血糖。
4.辛伐他汀片：可起到降血脂的作用。
三、手术治疗：
当患者病情严重，颈动脉内膜增厚后出现颈动脉狭窄甚至堵塞时，需要及时进行手术治疗，以避免对身体健康造成严重危害。患者可在医生指导下选择颈动脉内膜剥脱术、动脉内膜切除术等手术方式。
总之，对于颈动脉内膜增厚的患者，应根据具体病情选择合适的治疗方法，以改善病情，维护身体健康。同时，要注意保持健康的饮食和生活习惯，以预防颈动脉内膜增厚的发生。