乙肝患者的表现特征因病情轻重而异。有些患者可能没有明显症状，而有些患者会出现乏力、食欲减退等表现。约有半数慢性乙肝患者会有乏力感，这种乏力可能在活动后加重。
症状表现方面
消化道症状： 部分乙肝患者会出现食欲减退，对以往喜欢的食物提不起兴趣，食量明显减少。还可能伴有恶心、呕吐、腹胀等症状。例如一些患者会感觉吃一点东西就觉得肚子饱胀，不想再进食。全身症状： 很多患者会感到全身乏力，即使经过充分休息也难以缓解。还有些患者会出现低热，一般体温在37.5℃~38℃左右，持续时间不定。
体征表现方面
肝脏肿大： 医生通过触诊可能发现患者的肝脏有不同程度的肿大，质地一般偏软，部分患者可能有轻度压痛和叩击痛。黄疸表现： 当病情较重时，患者可能出现黄疸症状，表现为皮肤和巩膜发黄，尿液颜色加深，像浓茶一样。这是因为乙肝病毒损害肝细胞，影响胆红素的代谢，导致胆红素在体内积聚而引起。
不同病情阶段的特征
急性期乙肝： 起病较急，除了上述消化道和全身症状外，部分患者还可能出现类似感冒的症状，如头痛、咳嗽等。同时，肝脏肿大比较明显，肝功能检查会发现转氨酶等指标显著升高。慢性期乙肝： 病情相对迁延，患者的乏力、食欲减退等症状可能时轻时重。如果病情控制不佳，肝脏可能逐渐缩小，质地变硬，还可能出现肝掌（手掌大小鱼际处发红）、蜘蛛痣（皮肤上出现的形似蜘蛛的红色血管痣）等体征，这是由于肝脏对雌激素的灭活作用减弱，导致雌激素在体内蓄积引起的。