喝蜂蜜在用量上需注意，一般成年人一天蜂蜜量应控制在25克到100克之间，最好不超过100毫升，儿童不超过30毫升，若每天服用，以10到50毫升为宜。喝太多可能导致身体不适，增加身体代谢压力。此外，蜂蜜不宜用开水冲泡，因为开水容易破坏其中含有的酶、维生素、矿物质等营养成分，降低营养价值，以40度以下温开水冲泡为佳。
蜂蜜适用多种病症，如虚劳、营养不良、便秘、小儿咳嗽等，是每个家庭常见食物，具有润肠通便等作用，睡前喝一杯蜂蜜水还能安神助眠。但要注意，蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血，若一次进食量较大，会使血糖快速上升，长期过量食用可能导致胰岛素分泌不足，引发糖尿病。
总之，饮食健康关键在于平衡适度。
一、喝蜂蜜的用量：
1.成年人：一天应控制在25克到100克之间，最好不超100毫升。
2.儿童：不超过30毫升。
3.每天服用量：10到50毫升左右为宜。
二、冲泡注意事项：
1.不能用开水冲泡。
2.开水会破坏营养成分。
3.宜用40度以下温开水。
三、蜂蜜的功效与适用病症：
1.功效：润肠通便等。
2.适用病症：虚劳、营养不良、便秘、小儿咳嗽等。
四、蜂蜜食用的其他注意事项：
1.睡前喝蜂蜜水可安神助眠。
2.葡萄糖和果糖可直接被吸收，一次进食量大易使血糖快速上升。
3.长期过量食用可能引发糖尿病。