乌鸡的功效和作用及禁忌如下：
1.功效和作用：
补充营养：乌鸡含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于补充身体所需的营养物质。
提高免疫力：乌鸡中的营养成分有助于提高身体的免疫力，增强身体的抵抗力。
滋补肝肾：乌鸡具有滋补肝肾的功效，对于肝肾不足引起的头晕、乏力、腰膝酸软等症状有一定的缓解作用。
美容养颜：乌鸡中的胶原蛋白和维生素等成分有助于保持皮肤的弹性和光泽，具有一定的美容养颜作用。
2.禁忌：
感冒发热者：乌鸡性温，感冒发热者食用后可能会加重病情。
体内有实热者：乌鸡具有滋补作用，体内有实热者食用后可能会加重症状。
高血脂、高血压患者：乌鸡中的脂肪和胆固醇含量较高，高血脂、高血压患者食用后可能会加重病情。
服用某些药物的患者：乌鸡可能会影响某些药物的药效，服用药物的患者应在医生的指导下食用。