胃胀气时可以适量吃鸡蛋，一般每天吃1 - 2个为宜。但要注意烹饪方式和个体差异。
鸡蛋的营养与胃胀气关系
易消化的鸡蛋蛋白：鸡蛋中的蛋白质属于优质蛋白，容易被人体消化吸收。对于胃胀气人群，适量食用含优质蛋白的鸡蛋，能为身体补充营养，一般不会加重胃肠负担。比如，一个正常大小的鸡蛋，其含有的蛋白质等营养成分，在胃肠功能正常的情况下，能较好地被消化。蛋黄的脂肪需注意：鸡蛋黄含有一定量的脂肪，胃胀气时如果大量吃蛋黄，可能会刺激胆汁分泌，对于本身消化功能受影响的人，可能会加重胃肠的消化压力。所以胃胀气时吃鸡蛋，蛋黄部分要适量控制。
不同烹饪方式对胃胀气的影响
水煮蛋较合适：水煮蛋是胃胀气时比较推荐的烹饪方式。水煮蛋保留了鸡蛋原本的营养，而且相对容易消化。胃胀气患者吃1 - 2个水煮蛋，一般不会引起明显不适。例如，经过科学研究，水煮蛋的蛋白质变性程度适中，利于胃肠道消化吸收。油煎鸡蛋要避免：油煎鸡蛋因为经过油炸，油脂含量高，而且鸡蛋在高温油煎过程中，可能会产生一些不利于消化的物质。胃胀气时吃油煎鸡蛋，会增加胃肠消化油脂的负担，很可能加重胃胀气的症状。所以胃胀气时应避免吃油煎鸡蛋这类烹饪方式的鸡蛋。
个体差异对吃鸡蛋的影响
胃肠功能较弱者：本身胃肠功能比较弱的胃胀气患者，吃鸡蛋时更要谨慎。比如一些患有慢性胃炎且伴有胃胀气的人，吃鸡蛋要严格控制量，可能每天吃1个水煮蛋就比较合适，并且要观察吃后反应，如果吃后胃胀气明显加重，就需要减少鸡蛋摄入或暂时不吃。对鸡蛋过敏者：如果本身对鸡蛋过敏，那肯定不能吃鸡蛋，不管有没有胃胀气，吃鸡蛋都会引发过敏反应，可能出现腹痛、腹泻、皮肤瘙痒等症状，这就完全不能将鸡蛋作为胃胀气时的食物选择了。