总胆固醇高和高密度胆固醇高可能由以下原因引发：一是饮食不当，二是肝细胞受损，三是糖尿病。
一、饮食不当：如果长时间过度食用高胆固醇食物，比如肝脏、心脏等动物内脏，这些食物中的大量胆固醇被人体吸收后，若不能及时进行代谢，就会导致总胆固醇高和高密度胆固醇高的状况出现。这是因为这些高胆固醇食物的过度摄入超出了人体正常的代谢能力，使得胆固醇在体内逐渐积累。
二、肝细胞受损：当肝细胞受到损伤时，血液中会呈现出总胆固醇高和高密度胆固醇高的现象。这表明人体的肝脏已经开始出现实质性的病变，特别是在肝硬化、重症肝炎等患者中这种情况尤为显著。肝细胞受损会影响其正常的代谢功能，使得胆固醇的代谢出现异常，从而造成胆固醇在血液中的含量升高。
三、糖尿病：主要是由于营养过剩或者脂肪代谢紊乱所导致。常常体现为食量较大，偏好重口味食物，爱吃高碳水化合物食物等，而且在进食后不爱运动，长期久坐，这样就容易引发脂肪代谢紊乱，进而引起总胆固醇高和高密度胆固醇高。
总之，若出现总胆固醇高和高密度胆固醇高的情况，应尽快前往医院进行诊治。