一上火就嗓子疼通常是由作息不规律、辛辣饮食、环境因素所导致的，需要依据具体情况进行相应处理。
一、作息不规律：在日常生活中，如果作息毫无规律，存在频繁熬夜的现象，就会大量消耗身体内的水分。身体缺水容易引发上火，进而出现嗓子疼的情况。长期作息不规律，还可能会导致身体免疫力下降、内分泌紊乱等一系列健康问题，对身体造成诸多不良影响。
二、辛辣饮食：平时过多食用辛辣食物，例如红油火锅、油炸食品等。这些食物容易对嗓子部位形成刺激，引起上火和嗓子疼痛。而且辛辣食物还可能刺激胃肠道，引起消化不良、胃痛等不适症状。
三、环境因素：长时间处于干燥或者污染严重的环境中，也会对嗓子部位产生不良刺激，从而导致干燥和疼痛现象的出现。干燥的环境会使呼吸道黏膜的水分蒸发加快，影响其正常功能；而污染严重的环境中的有害物质可能会损伤呼吸道黏膜，使其更容易受到病菌的侵袭。
总之，当出现一上火就嗓子疼的情况时，需要从作息、饮食、环境等方面查找原因，并采取针对性的措施来改善，以缓解不适症状，维护身体健康。