晚上喝酸奶一般是可以的，但需要注意以下几点：
1.适宜人群：一般人群均可在晚上喝酸奶，尤其适合消化不良、骨质疏松、免疫力低下的人群。但需要注意的是，酸奶含糖量较高，糖尿病患者需谨慎饮用。
2.饮用时间：一般建议在饭后1-2小时内饮用酸奶，因为此时胃酸被食物稀释，有利于乳酸菌生长，能抑制腐败菌的繁殖。
3.饮用量：一般建议每天饮用250-500毫升酸奶，且最好不要超过1000毫升。过量饮用酸奶可能会导致胃酸过多，影响消化功能。
4.保存方法：酸奶需要冷藏保存，保质期一般为21天左右。开封后应尽快饮用，未喝完的酸奶应密封后放入冰箱冷藏，以免变质。
5.搭配食物：酸奶可以搭配谷类食物、水果、坚果等一起食用，以增加营养价值。但需要注意的是，酸奶不宜与辛辣食物、海鲜等一起食用，以免影响消化。
总之，晚上喝酸奶是一种健康的饮食习惯，但需要注意饮用时间、饮用量、保存方法和搭配食物等方面的问题。