孕妇水肿可以吃以下食物来消除水肿：
1.冬瓜：冬瓜具有清热利水、消肿解毒、生津除烦的功效，有助于消除孕妇的水肿。
2.鲤鱼：鲤鱼具有健脾开胃、利水消肿的功效，适合孕妇食用。
3.鲫鱼：鲫鱼具有健脾利湿的功效，可帮助孕妇消除水肿。
4.黑豆：黑豆具有健脾利水、消肿下气的功效，可用于治疗水肿等病症。
5.赤小豆：赤小豆具有健脾利水、消肿解毒的功效，可用于治疗水肿、脚气等病症。
6.玉米须：玉米须具有利尿消肿、清肝利胆的功效，可用于治疗水肿、小便不利等病症。
需要注意的是，食物只能起到辅助缓解水肿的作用，如果孕妇水肿严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，孕妇在饮食上应注意低盐、低脂，避免食用辛辣、刺激性食物。