关键点：咽炎患者要避免刺激性和生冷食物，可多吃富含维生素的食物及动物肝脏等，减少刺激性食物摄入；咽炎由炎症刺激感染引发，治疗需饮食配合药物，可喝有清火解毒的中药泡水，用雪梨等炖汤，还要注意休息和保暖。
一、饮食方面。
1.咽炎患者宜多吃富含维生素的瓜果蔬菜，烹饪方法要清淡。可以多食用动物肝脏类、新鲜水果、新鲜瘦肉、奶制品等，比如甘蔗、香蕉、冬瓜、萝卜、无花果等。
2.要减少如大蒜、辣椒、白酒、香菜等刺激性食物的摄入。同时可适当增加蛋白质类东西的摄入。
二、发病原因与治疗。
1.咽炎主要是因咽喉部存在炎症刺激感染而发病。
2.在治疗上，饮食治疗的同时要配合药物，不能仅靠食疗。患者可以用一些有滋润及清火解毒功效的中药泡水喝，常见的如胖大海、蒲公英、金银花等作为代茶饮，还可以用雪梨或银耳等炖汤喝，都有滋润咽喉部的效果。此外，平时要注意休息，避免着凉。
总之，咽炎患者在饮食上要多加注意，同时结合药物治疗和良好的生活习惯，以促进病情的改善和恢复。