一岁宝宝可以适当食用盐。盐中含钠、钾等离子，有诸多重要作用，如维持正常血压，参与蛋白质、脂肪、碳水化合物代谢，促进婴儿生长发育，能维持渗透压和机体平衡、酸碱平衡，增强神经肌肉兴奋性等。然而，盐不可食用过多，要适量。盐食用过多会对身体造成危害，会使体内钠离子增多，导致体内水分不能排出而积聚引发浮肿，钠离子摄入过量还会诱发高血压、高血脂、心脑血管疾病等。在生活中，可选用自身味道浓郁的食材来代替对食盐的依赖，像西红柿、香蕉、苹果等，喂食婴儿时可将西红柿打碎成泥作为辅食。婴儿每天的食盐摄入量需严格控制，因为婴儿和成人对盐的感受程度不同，婴儿的味觉比成人更敏感，所以建议家长在辅食中添加食盐要精确，避免添加过多，必要时可在医生指导下食用盐，谨遵医嘱。
一、盐的作用
1.食盐中含有钠、钾等离子，对维持正常血压有重要作用。
2.能参与蛋白质、脂肪、碳水化合物的代谢。
3.促进婴儿生长发育。
4.维持渗透压和机体平衡。
5.维持酸碱平衡。
6.增强神经肌肉兴奋性。
二、盐食用过多的危害
1.使体内钠离子增多，导致体内水分不能排出而积聚在身体内引发浮肿。
2.钠离子摄入过量会诱发高血压、高血脂、心脑血管疾病。
三、替代食盐的食材
西红柿、香蕉、苹果等自身味道浓郁的食材可用来替代对食盐的依赖。
四、婴儿食盐摄入量的控制
1.婴儿每天食盐摄入量要加以控制。
2.婴儿的味觉较成人更加敏感，家长添加食盐应精确。
3.必要时在医生指导下食用盐，谨遵医嘱。
总之，一岁宝宝可适当吃盐，但要注意控制量，同时可利用一些食材来替代部分食盐，保障宝宝健康成长。