血糖6.8的确可能偏高，但不算特别严重。空腹血糖正常范围一般是3.9到6.1mmol/L，若空腹血糖值为6.8mmol/L，意味着出现了偏高情况，不过还没达到糖尿病诊断标准，也有可能只是一过性偏高，总体来说不算特别严重。
一、可先通过调整饮食来改善，具体如下：
1.控制糖分摄入，减少高糖食物的摄取，如糖果、甜饮料等。
2.保证饮食均衡，增加蔬菜、全谷物等富含营养的食物。
二、同时要加强锻炼，比如：
1.可以选择适合自己的有氧运动，如散步、慢跑、游泳等。
2.坚持规律运动，有助于控制血糖。
如果血糖有持续升高的现象，就需要配合医生使用降血糖药物进行治疗。平时一定要注意保持合理饮食，这样能够有效预防血糖升高。
总之，对于血糖值为6.8mmol/L的情况，要重视但不必过度惊慌，可采取一系列措施来调节和控制血糖。