山楂、山药、地瓜等食物可健脾。
一、山楂：山楂味酸、甘，性微温，归胃、脾、肝经。其具有消食健脾、行气散瘀、化浊降脂等功效。具体来说，山楂能够治疗多种病症，如胃脘胀满，这是因为它能帮助消化食物，减轻胃部胀满感；泻痢腹痛，可缓解肠道不适；肉食积滞，对于吃肉过多导致的积滞有良好效果；产后瘀阻、瘀血经闭，能促进瘀血的消散；心胸痹痛、心腹刺痛、疝气疼痛等，可起到一定的舒缓作用；高脂血症，有助于降低血脂。而焦山楂则在肉食积滞、泻痢不爽等方面更为适用。
二、山药：山药有健脾益气的显著作用。经常食用山药能够提升机体的免疫力。其中所含的淀粉酶可以加快人体碳水化合物的代谢，并且能刺激胃肠蠕动，从而加速胃肠内容物的排空。正因如此，山药非常适合脾胃虚弱、消化不良的人食用。
三、地瓜：地瓜属于补脾胃的食物之一，它具备补脾、宽肠胃、益气力的功效。特别适合身体瘦弱、容易乏力、脾虚的人进食，不过吃地瓜要注意适度，一旦过量食用，容易引发胃肠道胀气，还可能出现反酸烧心的现象。
需要注意的是，健脾的食物还有很多，食用时建议在医生的指导下进行。
总结：山楂、山药、地瓜三种具有健脾作用的食物，分别阐述了它们的功效和适用情况，同时提醒要在医生指导下食用健脾食物。