胃窦粘膜充血水肿，红白相间，以红为主，这是在胃镜下观察到的胃窦组织的一种形态描述，通常这种情况多表明是慢性非萎缩性胃窦炎（也就是浅表性胃炎）。
一、大多数非萎缩性胃窦炎患者并无显著症状。就算有症状，往往也缺乏特异性。可能会表现出中上腹不适、有饱胀感、钝痛、烧灼痛等，还可能出现食欲缺乏、嗳气、泛酸、恶心等消化不良的症状。
二、如果患者无症状且幽门螺杆菌检查呈阴性，那么可以不进行治疗。但当出现相关症状时，可使用药物来适度抑制或中和胃酸，比如可以用促动力剂或酶制剂来缓解因动力不足或消化酶不足而导致的腹胀等症状，黏膜保护剂则有助于减轻腹痛与反酸等症状。同时，要是幽门螺杆菌检查结果为阳性，还需要联合进行抗幽门螺杆菌治疗。
总之，对于胃窦粘膜呈现出这种特定形态以及相关的病症表现和治疗方法，需要有清晰的认识和准确的应对。