癌症晚期贫血可选择吃补血食物、用补血药物等方式，需依据贫血程度在医生指导下治疗。具体如下：
一、补血食物：癌症晚期贫血可通过食疗改善。比如可选择富含铁或维生素B12的食物，如动物内脏（猪肝、猪血、鸭血等）、瘦肉、鸡蛋、海鲜、红枣、绿叶蔬菜等，其营养价值较高，能满足人体营养需求，还可起到补血作用，利于缓解因贫血引起的面色苍白、肢体乏力等症状。
二、补血药物：
1.若癌症晚期贫血症状较严重，则需使用补铁补血药物，如硫酸亚铁片、枸橼酸铁铵维B1糖浆Ⅱ、右旋糖酐铁片等，这些药物使用后效果较好，有助于贫血引起的不良症状尽快改善。
癌症是恶性肿瘤疾病，也是消耗性疾病，患病后可能导致体内营养物质缺乏、慢性失血。此外，化疗药物会造成骨髓抑制，进而引起贫血，出现胸闷、气短、乏力等不适症状。可在医生指导下通过输血缓解贫血症状，还可静脉应用生血药物如重组人促红素注射液。
总之，对于癌症晚期贫血，要根据具体情况选择合适的方法来改善贫血状况。