目前并没有科学依据能确凿证明牛奶炖木瓜一定可以下奶。
从营养角度看
牛奶富含蛋白质等营养成分，木瓜含有一些维生素等，但这些营养与下奶之间并没有直接的因果关联证据支持。
从医学研究角度
现有医学研究未发现牛奶炖木瓜有特定促进乳汁分泌的关键成分或机制。乳汁分泌主要受激素调节等多种复杂生理因素影响。
特殊人群情况
对于哺乳期女性，若期望促进乳汁分泌，更建议通过保证充足休息、合理饮食搭配（如摄入富含蛋白质的食物等基础营养）、保持良好心态等方式。同时，若有乳汁分泌相关问题，应咨询专业医护人员，而非单纯依赖牛奶炖木瓜。