护肝可选择以下食物和药物：
一、食物：
1.鸡蛋：一般患者适当食用鸡蛋有助于护肝，因为鸡蛋里含有蛋白质、卵磷脂等成分，这些成分能够修复肝脏组织，进而起到护肝效果。
2.葡萄：葡萄中富含多种矿物质和维生素，可发挥健脾暖胃的作用，对肝脏有一定益处。
3.酸奶：通常患者服用酸奶能抑制肠胃腐败菌生长，从而减少病菌对肝脏的伤害。
二、药物：
1.抗炎类：患者可遵医嘱服用甘草酸二铵、异甘草酸镁等药物来护肝，这类药物可以增强肝细胞免疫能力。
2.解毒类：常见的有葡醛内酯、硫普罗宁等药物，它们能够帮助肝功能分解体内有害物质，患者需在医生指导下服用。
3.修复类：维生素C、维生素E等属于修复类药物。患者可按医生建议服用，可促进肝细胞生长，调节肝脏能量。
总结：通过合适的食物和药物可以起到护肝的作用，食物如鸡蛋、葡萄、酸奶等，药物有抗炎类、解毒类、修复类等，具体的选择和使用需根据个人情况在医生指导下进行。