关键点：1周岁宝宝便秘可吃的食物有苹果、梨；可吃的药物有枯草杆菌二联活菌颗粒、双歧杆菌活菌散。
一、食物
1.苹果：苹果含有甘、酸，性凉，有着益胃、生津、除烦、醒酒等功效，常被用于津少口渴、脾虚泄泻、食后腹胀等情况的治疗。其富含膳食纤维，能够助力肠道蠕动，对缓解便秘有帮助。
2.梨：梨味甘、微酸，性凉，归肺、胃经，具备润燥、生津、清热、化痰等作用，常用于肺燥咳嗽、热病津伤烦渴、消渴、痰热惊狂等病症。梨中富含苹果酸、枸橼酸等营养物质，可促进胃肠蠕动，进而缓解便秘。
二、药物
1.枯草杆菌二联活菌颗粒：主要适用于消化不良、食欲不振、营养不良以及肠道菌群紊乱引发的腹泻、便秘、腹胀、肠道内异常发酵、肠炎等。如果便秘是由消化不良导致，就可以使用该药物。
2.双歧杆菌活菌散：这是一种消化类药，通常用于肠道菌群失调引起的肠功能紊乱，比如腹泻、便秘等。要是便秘是因肠道菌群失调而引起，便可以使用双歧杆菌活菌散。
总结：1周岁宝宝便秘时，家长可在医生指导下选择适合的食物如苹果、梨来帮助缓解，也可根据具体情况选择合适的药物如枯草杆菌二联活菌颗粒、双歧杆菌活菌散进行治疗。