阑尾炎手术后可选择喝小米汤、挂面汤、乌鸡红枣汤等。阑尾炎手术属于创伤手术，术后患者处于创伤状态，需肠道恢复正常通气才可适当饮食。一般来说，能适当喝小米汤、挂面汤以及乌鸡红枣汤。这些汤口感好且易消化吸收，富含多种人体所需营养物质，如维生素、碳水化合物、蛋白质等，能增强术后体质，利于伤口愈合和体质提升。
一、小米汤：是较为常见的一种汤品。其富含营养，容易被人体消化，对于阑尾炎手术后身体的恢复能起到一定的帮助作用。
二、挂面汤：主要由挂面制作而成，比较清淡，在术后适当食用可以为身体提供一定的能量，也不会对肠道造成较大负担。
三、乌鸡红枣汤：乌鸡含有丰富的蛋白质等营养成分，红枣具有一定的滋补作用，这种汤能补充营养，对术后康复有益。
阑尾炎手术后，短期内不可进行剧烈运动，可适当活动，以促进肠道蠕动，减少食物在肠道堆积，一定程度上利于刀口恢复。
总之，阑尾炎手术后在饮食和活动方面都需多加注意，以促进身体更好地康复。