儿童可通过食补或药物来实现补脑、增强记忆力、变聪明的辅助效果。
一、食补方面：
1.核桃：这是一种很好的补脑食物，其营养丰富，包含大量不饱和脂肪酸以及锌、钾、维生素等。这些营养成分不仅能满足身体需求，其中的不饱和脂肪酸和微量元素还能改善脑细胞结构，从而起到补脑、增强记忆力、使儿童变聪明的辅助作用。
2.鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、甘油三酯。蛋白质、卵磷脂和甘油三酯对儿童神经发育有良好的促进效果，每天给儿童吃一个鸡蛋，既有助于身体发育，又能推动神经发育，进而增强其记忆力。
3.牛奶：牛奶富含钙元素、维生素以及蛋白质、钙和大脑必需的氨基酸等，这些都是脑代谢不可或缺的重要物质。每天睡前喝一杯牛奶，可以补充大脑发育所需营养，实现补脑、增强记忆力、变聪明的辅助功效。
二、药物方面：
在临床上应用的如奥拉西坦胶囊、胞磷胆碱钠等营养神经的药物，可通过营养神经来达到增强记忆力、补脑的辅助功效。
需要注意的是，儿童想要补脑、变聪明、增强记忆力，不能仅仅依赖饮食和药物。在日常生活中还应保持规律作息，让大脑有充足休息时间，同时平时可多进行益智类游戏、多动脑思考等，通过这些方式共同来实现补脑、变聪明、增强记忆力的目的。
总结：儿童补脑、增强记忆力、变聪明可通过食补与药物结合，同时要保证规律作息和多动脑，多方面协同作用。提取关键信息：食补（核桃、鸡蛋、牛奶）、药物（奥拉西坦胶囊、胞磷胆碱钠）、日常注意（规律作息、多动脑）。