患者做核酸检测时一般可以吃早餐。核酸检测作为临床上常用的一种检查手段，常被用于新型冠状病毒感染的诊断等。患者在进行新型冠状病毒核酸检测时，并不要求空腹，不管是空腹状态还是餐后状态去做核酸检测，其结果都是准确的。同时建议患者避免进食辛辣刺激性食物以及过度油腻的食物，以防出现恶心症状。
一、核酸检测是常用检查手段：核酸检测在临床上应用广泛，对于多种疾病的诊断有着重要作用，比如对新型冠状病毒感染的准确诊断。
二、做新冠核酸检测不要求空腹：无论空腹与否，都不会影响核酸检测结果的准确性。
三、建议避免某些食物：患者应尽量避免食用辛辣刺激性和过度油腻的食物，这是因为这些食物可能会引发恶心等不适症状。
总之，患者做核酸检测通常能正常吃早餐，且不要求空腹，但要注意饮食选择，避免可能引起不适的食物。