可以吃饭。做新型冠状病毒核酸检测前，一般不需要空腹。但如果是做胃肠镜检查同时需要进行新冠核酸检测，或者是伴有呕吐症状的疑似患者需要做核酸检测，检测前则需要保持空腹。
检测新冠核酸时，采集的样本通常为咽拭子或鼻咽拭子。吃饭通常不会影响核酸检测结果，但可能会在一定程度上影响检测过程的舒适度。
如果在检测前吃了东西，可能会导致咽喉部有食物残留，从而影响拭子的采集。此外，部分人在采集咽拭子时可能会出现恶心、呕吐等不适症状，如果在进食后采集，可能会导致呕吐物误吸，引起呛咳或其他不适。
因此，如果要做新型冠状病毒核酸检测，建议在检测前30分钟到1小时内尽量避免进食。如果检测前已经进食，也不必过于担心，可如实告知医务人员，在采集拭子时放松心情，配合医务人员的操作。