低聚果糖是一种天然活性物质，甜度低，不易被人体吸收，热量低，不会导致龋齿。以下是其主要作用：
1.改善肠道菌群：低聚果糖可以促进双歧杆菌等有益菌的生长，抑制有害菌的生长，从而改善肠道菌群平衡。
2.促进钙、铁等矿物质的吸收：低聚果糖可以与钙、铁等矿物质结合，形成复合物，从而促进这些矿物质的吸收。
3.防止便秘：低聚果糖可以增加肠道中的水分，使粪便变软，从而预防便秘。
4.降低血脂和血糖：低聚果糖可以降低血清胆固醇和甘油三酯的含量，提高胰岛素的敏感性，从而降低血糖和血脂。
5.增强免疫力：低聚果糖可以促进免疫细胞的增殖和分化，提高免疫细胞的活性，从而增强免疫力。
6.保护肝脏：低聚果糖可以减轻肝脏的负担，促进肝细胞的修复和再生，从而保护肝脏。
7.美容养颜：低聚果糖可以抑制黑色素的生成，减少色斑的形成，使皮肤更加白皙光滑。
8.促进营养吸收：低聚果糖可以促进其他营养物质的吸收，如蛋白质、维生素、矿物质等，从而提高营养物质的利用率。
需要注意的是，低聚果糖虽然有很多好处，但也不能过量食用，否则可能会引起腹泻等不适症状。同时，低聚果糖不能替代药物治疗疾病，如果有疾病需要治疗，应在医生的指导下进行。