如果最近上火，吃苦瓜、百合、雪梨等食物最快能降火。
1.苦瓜：苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
2.百合：百合具有润肺止咳、清心安神的功效，对肺热咳嗽、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等有很好的疗效。百合中含有丰富的黏液质和维生素，对皮肤细胞的新陈代谢有好处，常食百合，有一定的美容作用。
3.雪梨：雪梨具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。雪梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。