胰腺癌早期症状包括上腹部不适、腰背部痛、消化不良、厌食、体重下降、腹泻等，易与其他消化系统疾病症状混淆，若有这些症状，应及时就医查明原因。到中晚期，还会有皮肤、虹膜变黄，小便深黄，大便呈陶土色且伴有皮肤瘙痒，并呈进行性加重。胰腺癌是起源于胰腺导管上皮及腺泡细胞的一组恶性肿瘤，恶性程度高，起病隐匿，早期诊断困难，进展快。治疗手段涵盖手术、化疗、放疗、介入治疗和支持治疗等，根据与周围血管关系和远处转移情况，可分为可切除胰腺癌、不可切除胰腺癌，后者可辅以化疗、放疗和免疫治疗等。
一、早期症状：
1.上腹部不适：可能表现为隐痛、胀痛等不同形式。
2.腰背部痛：疼痛可放射至腰背部。
3.消化不良：如胃胀、恶心等。
4.厌食：食欲明显减退。
5.体重下降：在没有刻意减肥的情况下体重明显降低。
6.腹泻：排便次数增多，大便不成形。
二、中晚期症状：
1.黄疸表现：皮肤和虹膜变黄，小便颜色加深，大便呈陶土色。
2.皮肤瘙痒：且不断加重。
三、疾病特点：
1.恶性肿瘤：具有高度恶性。
2.起病隐匿：早期难以察觉。
3.诊断困难：不易在早期确诊。
4.进展迅速：病情发展较快。
四、治疗手段：
1.手术：对于可切除的胰腺癌。
2.化疗：不可切除胰腺癌可采用。
3.放疗：是重要的治疗方式之一。
4.介入治疗：起到一定治疗作用。
5.支持治疗：改善患者生活质量。
总结概况提示：文章详细阐述了胰腺癌的早期和中晚期症状、疾病特点以及治疗手段等，强调了早期症状易被混淆，中晚期有典型黄疸表现，且疾病恶性程度高、诊断难、进展快，治疗方式多样。