对于糖尿病人来说，餐后两小时血糖最高值一般为11.1mmol/L，但具体情况因人而异。如果餐后两小时血糖值超过11.1mmol/L，可能意味着血糖控制不佳，需要采取措施来控制血糖水平。
以下是一些控制血糖水平的方法：
1.饮食控制：合理控制碳水化合物的摄入量，增加膳食纤维的摄入，避免高糖、高脂肪的食物。
2.运动：适当的运动可以帮助身体更好地利用血糖，提高身体对胰岛素的敏感性。
3.药物治疗：如果饮食和运动控制不能有效降低血糖水平，医生可能会建议使用药物治疗，如口服降糖药或胰岛素注射。
4.定期监测血糖：糖尿病人需要定期监测血糖水平，了解自己的血糖控制情况，并根据监测结果调整治疗方案。
血糖过高可能会带来一系列健康风险，如心血管疾病、视网膜病变、肾脏病变等。因此，糖尿病人需要积极控制血糖水平，预防并发症的发生。
需要注意的是，每个人的血糖控制情况都不同，治疗方案应根据个人情况制定。如果对血糖控制有任何疑问，建议咨询医生或糖尿病专科护士。