开水烫伤皮肤发红属于一度烫伤，此时应尽快采取措施缓解。首先要立刻用流动的冷水冲洗烫伤部位15~30分钟，这样能使烫伤处降温，减轻损伤。
如何处理烫伤部位
降温处理： 烫伤后应第一时间用流动的凉水冲洗受伤部位，凉水可以带走热量，减轻烫伤对皮肤的进一步损伤，一般冲洗15 - 30分钟比较合适。如果身边没有流动水，也可以将受伤部位浸泡在凉水中。保护创面： 经过降温处理后，可以用干净的纱布或柔软的布料覆盖受伤部位，避免创面受到污染。但要注意不要使用有绒毛的布料，以免绒毛粘在创面上。
饮食注意事项
多吃富含维生素的食物： 可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，如橙子、苹果、菠菜等，维生素有助于皮肤的修复。一般每天保证摄入300~500克蔬菜，100~200克水果比较合适。摄入高蛋白食物： 像鸡蛋、牛奶、鱼肉等富含蛋白质的食物也有利于皮肤的恢复。例如每天可以吃1~2个鸡蛋，喝200~300毫升牛奶。
观察烫伤变化
留意皮肤状态： 在烫伤后的几天内，要密切观察烫伤皮肤的情况。如果烫伤部位发红情况没有缓解，反而出现肿胀、起水泡或者疼痛加剧等情况，要及时就医。一般轻度的一度烫伤，经过正确处理，发红情况会在1~2周内逐渐好转。避免刺激： 在烫伤恢复期间，要避免受伤部位再次受到摩擦、暴晒等刺激。如果是手部烫伤，尽量减少手部的活动；如果是面部烫伤，要注意防晒，避免紫外线加重皮肤损伤。