皮肤被开水烫红后，应采取以下急救措施：1.冲：用流动的冷水冲洗创面，降低皮肤温度，减轻热力损伤
2.脱：在冷水中，小心除去衣物，如果衣物与创面粘连，不要强行脱除，可将未粘连部分剪掉，粘连部分留在皮肤上，及时就医处理
3.泡：继续用冷水浸泡创面，时长约30分钟
4.盖：使用干净的湿毛巾、湿布或保鲜膜覆盖创面，不要随意涂抹药膏或其他物品
5.送：尽快就医，根据医生的建议进行进一步的处理。
需要注意的是，以上方法仅适用于一度烫伤（皮肤红肿、疼痛）和浅二度烫伤（水疱形成、疱皮脱落后，创面潮红、渗液）。对于二度及以上烫伤，应立即就医。