放一夜的柠檬水对人体健康不利，通常不能喝。柠檬水一般是加有柠檬汁或泡有柠檬片的水，是常见饮品，有诸多功效，如排毒生津、辅助减肥、美容养颜、润肠通便、清新口气等。但放一夜的柠檬水存在一些问题：
一、可能滋生大量细菌，人饮用后胃肠道易受刺激，出现腹泻、腹痛等症状。
1.因为放置时间较长，容易有细菌滋生。
2.饮用后会刺激胃肠道，引发不良反应。
二、其中的柠檬酸可能发生氧化还原反应，产生不易消化的沉淀物，人喝后可能出现消化不良。
1.放一夜后柠檬酸会发生变化。
2.这种变化会导致沉淀物产生，进而影响消化。
三、维生素C会被氧化，使柠檬水失去原本营养价值。
此外，柠檬水属酸性饮品，大量饮用可能损伤胃黏膜，胃酸过多者及胃溃疡患者饮用可能出现严重腹痛。总之，放一夜的柠檬水一般不建议喝。要注意合理饮用柠檬水，避免不良影响。