重度脂肪肝可通过饮食调理、运动锻炼、药物治疗、减肥手术、肝移植手术等方法进行治疗，需结合病情严重程度来选择合适的治疗方式。具体如下：
一、饮食调理：重度脂肪肝一般是因肝细胞内脂肪过度堆积所导致，病情会持续加重。首先要对饮食加以调整，不可进食过多高脂肪或高热量食物，同时必须禁酒，确保饮食清淡。
二、运动锻炼：若身体过度肥胖，则要适当增加运动锻炼，比如进行跑步或游泳等运动，这些运动能消耗热量、燃烧脂肪，还可助力控制体重，对病情恢复有益。
三、药物治疗：可在专业医生指导下使用以下药物。
1.甘草酸二铵胶囊：具有一定的保肝作用。
2.水飞蓟素：能保护肝细胞。
3.奥利司他胶囊：可帮助减少脂肪吸收。
四、减肥手术：对于过度肥胖且经保守治疗无法改善的情况，此时可选择减肥手术，如埋线手术，通过将优质蛋白线植入相应肥胖部位，能抑制营养吸收和消化，达到减肥效果，利于病情好转。
五、肝移植手术：若肝功能受损严重，导致身体愈发消瘦或食欲明显低下等，就需要进行肝移植手术来治疗。
脂肪肝患者需定期到医院检测体重、血压、血糖和血脂的变化，定期复查，若有不适症状，还需及时针对病因进行医治。平时要多吃绿色蔬菜和水果，保持良好心情，避免过度劳累。
总结提示：重度脂肪肝有多种治疗手段，饮食、运动是基础，根据病情可配合药物、手术等方法，患者要做好相关监测和日常保健。