七个月宝宝便秘时，可以尝试以下辅食：
1.蔬菜泥：将胡萝卜、南瓜、红薯等蔬菜蒸熟后，用勺子压成泥状喂食。蔬菜中的纤维素可以促进肠道蠕动，帮助宝宝排便。
2.水果泥：将苹果、香蕉、梨等水果去皮去核，用勺子压成泥状喂食。水果中的果糖和纤维素也有助于缓解便秘。
3.全麦食品：将全麦面包、全麦饼干等磨成粉，加入适量的水或牛奶调成糊喂食。全麦食品中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，促进排便。
4.蛋白质食物：将豆腐、鸡蛋、鱼肉等煮熟后，切成小块喂食。蛋白质食物可以提供宝宝生长所需的营养，同时也有助于肠道蠕动。
5.益生菌食品：在医生的指导下，可以给宝宝喂食含有益生菌的食品，如酸奶、益生菌饮料等。益生菌可以调节肠道菌群，改善便秘情况。
需要注意的是，添加辅食时应遵循循序渐进的原则，每次只添加一种新食物，观察宝宝是否有过敏反应。同时，还应注意给宝宝多喝水，以保证肠道有足够的水分。如果宝宝便秘情况严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。