七个月宝宝吃以下辅食可以治便秘：
1.蔬菜泥：将胡萝卜、南瓜、红薯等蔬菜煮熟，然后用勺子压成泥状喂食宝宝。蔬菜中的纤维素可以促进肠道蠕动，帮助宝宝排便。
2.水果泥：将苹果、香蕉、梨等水果切成小块，然后用勺子压成泥状喂食宝宝。水果中的果糖和纤维素也可以促进肠道蠕动，缓解便秘。
3.全麦食品：将全麦面包、全麦饼干等全麦食品磨成粉，然后加入适量的水或牛奶调成糊喂食宝宝。全麦食品中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，缓解便秘。
需要注意的是，添加辅食时应遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗的原则，同时要注意观察宝宝的反应，如有不适应及时停止喂食。如果宝宝便秘症状严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。