凤梨具有诸多功效与作用，要点如下：凤梨富含维生素C，能减少皮肤黑色素沉着，淡化黑斑和雀斑，让皮肤变白；其含有的菠萝水果酵素可溶解蛋白质，餐前食用能增加唾液代谢，起到开胃健脾的作用；凤梨中的凤梨朊酶可改善局部血液循环，能有效预防一些血管类疾病。但也需注意不可过量食用，原因在于：凤梨含有大量果糖，过量食用可能引发高血糖；凤梨含刺激性成分的甙类物质及菠萝蛋白酶，会分解人体内的蛋白质，过量食用可能导致口腔粘膜严重受损。
一、凤梨的功效
1.凤梨富含维生素C，维生素C具有抗氧化作用，可以抑制黑色素的形成，减少皮肤中的黑色素沉着，从而减少黑斑和雀斑的产生，使皮肤变得更加白皙。
2.凤梨中的菠萝水果酵素能溶解蛋白质，在餐前食用时，可以刺激唾液分泌，增加唾液代谢，从而起到健脾开胃的功效，有助于增进食欲。
3.凤梨中的凤梨朊酶能够改善局部血液循环，通过促进血液循环，可以更好地为身体各个部位提供氧气和营养物质，同时也有助于代谢产物的排出。这对于预防一些血管类疾病，如血栓形成等，具有一定的积极作用。
二、不可过量食用凤梨的原因
1.凤梨中含有大量的果糖，果糖是一种单糖，如果过量食用凤梨，会导致体内果糖摄入过多，可能会引起血糖升高，对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人来说尤其需要注意。
2.凤梨中含有刺激性成分的甙类物质及菠萝蛋白酶，这些物质能够分解人体内的蛋白质。如果过量食用凤梨，可能会对口腔粘膜造成刺激和损伤，导致口腔粘膜出现炎症、疼痛等症状，严重时甚至可能导致口腔粘膜严重受损。
总之，凤梨既有诸多对人体有益的功效与作用，但过量食用也可能带来一些不良影响，所以在食用时需注意适量。