长期食用维生素C的副作用包含腹泻、皮肤红肿、头痛、尿频、恶心、呕吐等不适表现，甚至可能引发坏血病，故而建议患者要依据医生指导来服用药物。维生素C属于一种水溶性维生素，口服后能为人体免疫系统提供所需的维生素C，进而提升人体免疫力，降低病毒性感染的持续时长和发病频次，还能参与体内氨基酸的代谢、神经递质的合成、胶原蛋白以及组织间质的合成等。在临床上，它能用于治疗坏血病，也可在各种急慢性传染性疾病以及紫癜等方面起到辅助治疗作用。因为该药物是一种酸性物质，容易对胃肠道黏膜形成刺激，若患者长期食用维生素C，有可能致使患者出现恶心、呕吐、胃痉挛不适、腹泻等症状，还有可能引发皮肤红而亮、头痛、尿频等情况。而且长时间应用维生素C还会导致血清胆红素水平降低，甚至对牙釉质造成损坏。建议患者务必要严格遵循医嘱服用，如果服用过量或者出现过敏反应并引发不适症状，建议患者及时就医。
关键点信息：
长期食用维生素C有腹泻等副作用，甚至可能引发坏血病。
维生素C是水溶性维生素，可提升免疫力等。
药物酸性易刺激胃肠道黏膜，长期食用有多种不良症状。
长期应用维生素C会有其他不良影响。
患者要严格遵医嘱服用，过量或过敏不适要及时就医。