胃癌晚期会出现多种症状表现。一般来说，胃癌晚期患者可能会有体重明显下降的情况，有的患者在短时间内体重可减轻5公斤以上。
疼痛表现
腹部持续疼痛：胃癌晚期时，肿瘤侵犯周围组织或神经，会导致腹部出现持续的疼痛，这种疼痛往往比较剧烈，难以通过一般的止痛措施完全缓解。背部牵涉痛：部分患者还可能出现背部的牵涉痛，疼痛位置不固定，可能会让患者感觉背部有持续的酸痛或胀痛感。
消化道症状
频繁呕吐：肿瘤阻塞消化道或影响胃肠蠕动功能，会引起频繁呕吐，呕吐物可能含有宿食、胃液等，且呕吐后患者的不适症状往往不能得到明显缓解。食欲极度减退：患者对食物的欲望几乎消失，即使看到食物也没有进食的想法，导致营养摄入严重不足，进一步加重身体的虚弱状况。
其他全身表现
贫血表现：由于肿瘤持续消耗身体营养，且可能有慢性出血等情况，患者会出现贫血症状，表现为面色苍白、口唇甲床发白，还可能伴有头晕、乏力等不适，活动后这些症状会更加明显。发热：部分胃癌晚期患者会出现发热症状，体温一般在37.5℃~38.5℃左右，可能是肿瘤坏死物质吸收引起的吸收热，也可能是合并了感染导致的发热。