高血压患者在饮食上可以选择一些有助于控制血压的食物和水果。一般来说，高血压患者可以多吃富含钾、钙、镁等元素以及膳食纤维的食物。
蔬菜类食物
绿叶蔬菜： 像菠菜、芹菜等都是不错的选择。以芹菜为例，每100克芹菜中含有一定量的钾元素，钾有助于促进钠的排出，从而帮助降低血压。高血压患者可以经常用芹菜炒食或者凉拌食用。西兰花： 西兰花富含维生素C、膳食纤维等营养成分。它的膳食纤维可以帮助肠道排出多余的脂质等物质，对维持血管健康有一定好处，平时可以清炒西兰花来食用。
水果类
香蕉： 香蕉是补钾的良好来源，每100克香蕉中钾含量较为丰富。钾能促进身体排出多余的钠，对于稳定血压有帮助。不过，香蕉含糖量相对较高，高血压患者如果合并糖尿病，要控制食用量，每天吃1 - 2根比较合适。苹果： 苹果富含果胶等膳食纤维，还含有多种维生素。果胶可以帮助降低胆固醇，苹果中的一些成分也有助于维持血管的弹性。高血压患者可以每天吃1个中等大小的苹果，最好是连皮吃，因为苹果皮中也含有一定营养成分。
谷物类
燕麦： 燕麦是一种高纤维的食物，富含可溶性纤维。这种纤维可以降低血液中的胆固醇水平，进而对血压的控制有辅助作用。可以将燕麦煮成燕麦粥，作为早餐食用，每天吃50 - 100克左右。玉米： 玉米含有丰富的膳食纤维、维生素等。其中的镁元素也有助于调节心脏和血管的功能。可以把玉米煮着吃或者做成玉米糊，高血压患者经常食用玉米对身体有益。