通常来说，脂肪肝患者能适量喝牛奶，不过要注意不可过量饮用。
一、脂肪肝患者适量喝牛奶的好处：适量摄入牛奶能为机体补充所需能量，而且牛奶中含有诸多对修复受损肝脏有益的物质，所以适当饮用牛奶对脂肪肝患者是有益的。
二、不能过量喝牛奶的原因：牛奶中含有较多脂肪，由于脂肪肝患者肝脏代谢能力较弱，若摄入大量脂肪，会加重肝脏负担，故而脂肪肝患者应尽量选择低脂或脱脂牛奶。
此外，脂肪肝患者在饮食上还有其他需要注意的方面。一、要忌酒：酒精进入人体后主要靠肝脏分解并排出体外，饮酒会加重肝脏负担，造成肝脏多次损伤。二、要避免食用高脂肪和高胆固醇食物：比如动物肝脏、蛋黄等，这类食物都会加重肝脏负担，不利于病情恢复，甚至可能加重病情。
总之，脂肪肝患者喝牛奶要适度，同时在饮食上要多方面注意，以利于病情的控制和恢复。