感冒发烧时不建议喝牛奶。
一、不喝牛奶的原因如下：
1.牛奶营养丰富，包含高级脂肪、各种蛋白质、维生素以及丰富的矿物质种类。然而感冒发烧后人体肠胃脾功能减弱，此时喝牛奶易导致腹泻。
2.感冒发烧服药后再喝牛奶，牛奶会显著影响人体对药物的吸收。它会在药物表面形成膜，使奶中矿物质与药物发生化学反应，影响药效，甚至可能生成有毒有害物质，对人体健康不利。
二、感冒发烧的应急处理办法：
1.维持家中空气流通：若家中有冷气，应将房间温度保持在25--27℃之间，并确保室内通风良好。
2.脱掉过多衣物：如果四肢及手脚温热且全身出汗，表明需要散热，可适当减少衣物穿着。
3.温水拭浴：用37℃的温水毛巾全身上下搓揉，这样能使血管扩张，散出体气，同时水气由体表蒸发时也能吸收体热。
4.多喝水：有助于发汗并预防脱水。水具有调节温度的功能，可使体温下降以及补充体内水分流失。
5.使用退烧药：当中心温度（肛温或耳温）超过38.5℃时，可适度使用退烧药或栓剂。
综上所述，感冒发烧期间不适合喝牛奶，同时要做好相应的应急处理措施。